„Pas mus užsuko kaimynė – tik puodeliui kavos, sakė. Bet kai atidarėme duris, ji jau stovėjo su namine pyrago skarda rankose. Ką daryti? Mes net stalo normaliai nebuvome paruošę… Su vyru tik žvilgsniais apsikeitėme. Stovi virtuvėje džiūsta lėkštės nuo vakarienės, ant stalo – nuotolinis valdymo pultelis, laikraštis ir kažkieno kojinė. O kavos indai – sumesti į spintelę, nenaudoti nuo Kalėdų…“ – šypsodamasi pasakojo Loreta iš Radviliškio.
Tokios situacijos pažįstamos daugeliui. Užsuka svečiai „tik kavos“, o atrodo, kad būtumėte kvietę į oficialų priėmimą. Nesinori pasirodyti nepasiruošusiems. Bet kaip atrodyti svetingai ir jaukiai, kai reikia tik kavos? Juk serviravimas – tai ne tik lėkštės, o ir dėmesys svečiui.
Ką dėti ant stalo, kai kavos – pagrindinis herojus?
Nereikia didelių išlaidų ar aukštojo dizaino diplomo. Užtenka kelių paprastų taisyklių ir truputį skonio. Pirmiausia – indai kavai. Jie kalba apie jus daugiau nei manote.
Puodeliai. Geriausia – vienodo stiliaus, vidutinio dydžio. Jei turite gražų kavos servizą – pats metas jį ištraukti. O jei neturite – rinkitės paprastus baltus puodelius. Svarbu, kad jie būtų švarūs, be nutrynimo žymių.
Lėkštutės po puodeliais. Jos ne tik atrodo gražiai, bet ir praktiškai – apsaugo stalą nuo dėmių. Galite net padėti mažus servetėlių kvadratėlius – detalės kuria įspūdį.
Arbatinis šaukštelis. Prie kiekvieno puodelio – mažas, elegantiškas šaukštelis. Atrodo smulkmena, bet be jo svečias gali pasijusti nejaukiai, jei nori įsidėti cukraus ar pamaišyti pieną.
Kava – bet ne plika
Nors susitikimas „tik kavos“, verta pasirūpinti bent minimalia užkanda. Mažas saldus kąsnelis – mandagumo ženklas.
Pyragėliai, sausainiai, šokolado gabalėliai. Nedaug, bet gražiai pateikta. Naudokite mažą lėkštelę ar padėkliuką. Vienas universalus triukas – mini desertų padėklas su trimis skirtingais skanėstais. Atrodo, tarsi pasiruošta visai kavinės vitrinai!
Servetėlės. Nebūtina audinių. Popierinės – bet estetiškos. Galite švelniai sulenkti arba padėti į specialų servetėlių laikiklį.
Kur padėti ir kaip išdėlioti?
Vienas iš paprasčiausių būdų – centrinė kavos zona. Viskas vienoje vietoje: kavos puodeliai, užkandžiai, cukrus, pienas, servetėlės. Svečiui bus aišku, kur viskas padėta, o jums nereikės blaškytis.
Norite elegancijos? Naudokite mažą staltiesę arba medžiaginį takelį po serviruotės vieta. Tai gali būti net paprasta medinė lentelė – tik nepalikite kavos ant stalo nuogos.
O kas su kava?
Jei ruošiate kavą patys – puiku. Bet būkite pasiruošę įvairiems skoniams. Vieni mėgsta stiprią, kiti – švelnią su pienu. Laikykite arti:
- Cukrų – idealiai tinka cukrinė su šaukšteliu;
- Pieną arba grietinėlę – mažame gražiame indelyje;
- Cinamono ar kakavos – jei norite pasipuošti kavą šiek tiek „kavinės stiliaus“.
Indai kavai – ar būtina turėti atskirus?
Jeigu kavą geriate dažnai – tikrai verta. Specialūs indai kavai padeda išlaikyti šilumą, estetiką ir kurią jaukią nuotaiką. Tai nėra tik kaprizingas pirkinių sąrašas – tai mažas kasdienio malonumo ritualas.
Nepamirškite nuotaikos
Geriausia serviruotė – tai šypsena. Net jei puodeliai skirtingi, o pyragas perkamas – nuoširdumas nugali viską. Paskleiskite malonų kvapą – gal žvakė su vanile? Įjunkite ramią muziką fone. Ir nesijaudinkite, jei viskas ne idealiai.
Loreta iš Radviliškio sako: „Po tų netikėtų kavos svečių nusprendėme – turim pasidėti vieną gražią lėkštę, puodelių komplektą ir mažą dėžutę sausainių tiesiog stalčiuje. Ir žinot ką? Dabar jau net norisi, kad kas nors netikėtai užsuktų.“
Mūsų mokslai 
Parašykite komentarą